Festtags-Menüs

Menüs und Gerichte für die Festtage

Bitte geben Sie Ihre Bestellung für Weihnachten und Silvester bis spätestens Freitag, den 18.12.20, auf. Gerne telefonisch oder per email. Nutzen Sie auch unseren RB.Lieferservice, denn wir bringen Ihnen Ihre Bestellung auch ins Haus. Lieferpauschale im Raum Wermelskirchen 3,00 €).

Unser Geschäft ist am 24.12.2020 nur für Abholer von 9 – 11 Uhr geöffnet.

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Verschenken Sie Genuss-Momente!

Für

  • den mobilen Mittagstisch für die Großeltern
  • den RB.Genuss.Salon nach dem Standesamt für das junge Paar
  • das Essen für den nächsten Geburtstag
  • oder zum Jubiläum
  • das Überraschungsmenü für die Liebste
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Es gibt viele gute Gründe, Genuss-Momente zu verschenken - ganz einfach mit unserem RB.Genuss.Gutschein

Beate und Karl Werner vom Stein

Festliche Menüs – Vorspeisen

Geflüge-Consommé mit Mehl-Klößchen Port. 4,90 €

Kürbis-Apfelsüppchen mit Chili Port. 4,90 €

Süßkartoffel - Meerrettich - Stampf 

mit gebratenen Gambas Port. 11,90 €

2 Spinatknödel mit Romanesco Röschen 

und Gorgonzolarahm Port. 7,90 €

Räucherlachs – Carpaccio mit Salat Bouquette Port. 9,95 €

Carpaccio vom Rind mit Rucola und Parmesan Port. 10,95 €

Hauptspeisen

Gänsebrust oder Gänsekeule mit Klößen und Kirsch-Rotkohl 

22,90 €

Rehragout in Preiselbeer – Rotweinsauce mit Schupfnudeln und Rahmspitzkohl 24,90 €

Braten aus der Rinderkeule in Barolosauce, Blattspinatgratin und französischen Brätlingen 18,90 €

Kalbsgeschnetzeltes in Portweinrahm, Spätzle und Rosenkohl 19,90 €

Zanderfilet auf Süßkartoffel – Stampf mit Petersiliensauce und Lauch 19,90 €

Nachspeisen

Lebkuchen – Tiramisu mit Preiselbeeren 3,90 €

Orangen – Zimtmascarpone mit
Cantuccine 3,90 €

Mousse au chocolat mit Vanillebirnen und Eierlikör 3,90 €

Alle Speisen ab 1 Portion lieferbar

Alle Jahre Wieder

Gans mit Äpfeln und Kräutern gefüllt, Sauce, ca. 5kg, ausreichend für 4–6 Personen St. 80,90 €

Ente gefüllt  mit Äpfeln und Zwiebeln und Ofengemüse 

( ca 2,5 kg schwer und ausreichend für 4 Personen) St. 45,90 €

Rehmedaillons in Preiselbeer-Rotweinsauce

Port. 18,90 €

Hirschkalbsgulasch mit  kleinen Pfifferlingen

Port. 11,90 €

Gänsekeule oder Gänsebrustfilet mit Sauce

Port. 18,90 €

Sie wünschen einen anderen Festtags-
Braten oder Beilagen? Kein Problem: Sprechen Sie mit uns!

Festtags-Teller

Fischvariation mit geräuchertem Lachs,
Forellenfilet und Krabbencocktail (ab 2 Portionen)

Port.13,95 €

Fleisch-Geflügel-Variation
mit Schweinefiletmedaillons, Hähnchenbrustfilet, Roastbeef und Waldorfsalat  (ab 2 Portionen)

Port.13,95 €

Italienischer Vorspeisen-Teller mit Vitello tonnato, Vitello pesto, mariniertem  Gemüse und Tomate mit Mozzarella 

ab 2 Portionen (Port.13,95 €)

 


 

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